諾得淨水器

更新日期:2010/04/29 12:32 雷凱雯

喜歡喝碳酸飲料的民眾要注意了，根據哈佛大學研究指出，常喝可樂、汽水等碳酸飲料的人，皮膚將快速老化，甚至還可能增加罹患胰臟癌的風險，因為當中添加了磷酸鹽，此外像是加工肉類產品、蛋糕、麵包，也有磷酸鹽，這種成分嚴重還會肌肉痲痺危害心臟。

打開可樂，大口大口喝下去，但哈佛大學研究指出，可樂中的磷酸鹽，會加速皮膚老化，嚴重還可能造成胰臟癌。醫師林杰樑：「這些高磷的食物會產生毒性，這些毒性可能會傷害心臟血管，甚至傷害我們皮膚，造成老化加重，而且讓心臟血管鈣化後，就容易死亡。」

為了增加可樂、汽水口感，大部分飲料製造商都會添加磷酸鹽，而磷酸鹽危害心臟、腎臟，也和骨質疏鬆、肌肉無力和痲痺癱瘓有關，一週喝2瓶或2瓶以上的碳酸飲料，將使罹患胰臟癌風險加倍。

林杰樑：「磷酸如果腎臟正常，可以排放適當的量，除非天天吃的都是高磷的食物，還是喝很多高磷酸，像可能…而且喝很多，而且日以繼夜，長久時間，才會造成相當傷害。」

10年前一般民眾，磷酸鹽攝取量1天最多475毫克，現在一天則有1000毫克，醫師指出，這和很多食物像是加工肉品、蛋糕、麵包，都加磷酸鹽有關，因此民眾一面享受美食，也最好注意到食品的添加成分，以保吃得健康。

資料來源:http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/100429/8/24rbb.html

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磷酸鹽是什麼?相信很多人也有這個疑問~

今天我們來淺談食品中的磷酸鹽。磷酸鹽在食品中的應用非常廣泛：可樂中含磷酸鈉，火腿中含偏磷酸鈉。此外，生力麵中含重合磷酸鹽，它是多種磷酸鹽的混合物。重合磷酸鹽在加工食品上的應用愈來愈廣泛，例如：洋火腿、香腸、貢丸、魚丸等的製造過程中都有加入。

　　磷酸鹽或重合磷酸鹽主要功用是作為品質改良劑，以增加食品的結著性、保水性或抗氧化性。亦即用來增加食品的鮮度、脆度與彈性，提升口感與風味。此外，業者為了增加透抽的紅度與脆度，或防止蝦體變黑，往往添加重合磷酸鹽，讓消費者覺得是新鮮的海產。

　 　研究中顯示：攝取太多磷酸鹽，會降低鈣與鐵的吸收。此外，用１%之濃度飼養老鼠會造成腎臟的疾病。化學物質對人體的影響，與濃度及總攝取量有關。雖然衛 生單位在訂定食品衛生法規時，都有規定個別添加物的安全濃度；然而一天之內，攝入化學添加物的總量，便是我們自己要注意的了。

許多食品像肉類、烘焙糕點和軟性飲料等都含有磷酸鹽添加物，好讓食物嘗起來更順口，也可維持賣相。不過美國艾默里大學研究團隊透過動物實驗發現，飲食中含大量磷酸鹽添加物的話，會促使皮膚腫瘤生長，加速皮膚癌惡化。

磷酸鹽是基本營養元素，和鈣質結合時有助強健骨質，某些磷酸鹽成分也會為細胞提供能量，或調整體內酵素分泌。喬治貝克指出，體內磷酸鹽濃度只要出現變動，很容易打亂身體平衡。

磷酸鹽是人類營養的重要成分，但是不能攝取過量!

自來水處理藥劑中,也會添加磷酸鹽化合物

適用範圍:磷酸鹽化合物可依一定比例混合使用於飲用水水質處理程序中，作為管線抗腐蝕劑用。

行政院環境保護署八十七年三月三十一日(87)環署毒字第○○一八六二九號